Kategorie Archive: Fachvorträge

Bericht vom Symposium „Fasten und Ernährung“ 2015

Symposium "Fasten und Ernährung" 2015 in Oberursel

Vorträge

Kalorische Restriktion und Intervallfasten in der - Diabetesprävention – Ergebnisse aus Mausstudien

Frau Prof. Dr. Annette Schürmann Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke Frau Professor Schürmann stellte beeindruckende Ergebnisse der Studie "Kalorische Restriktion und Intervallfasten in der Diabetesprävention - Ergebnisse aus Mausstudien" vor. Es wurden in dieser Studie Zusammenhänge zwischen Übergewicht und Diabetes mellitus, die Zusammenarbeit von Leber und Bauchspeicheldrüse, sowie eine Lebensstiländerung in Verbindung mit dem Intervallfasten untersucht und ausgewertet. Das Ergebnis: Kalorische Einschränkung und Intervallfasten • schützen vor Typ-2-Diabetes • steigern die metabolische Flexibilität, d.h. die Fähigkeit zu Fasten und Kohlenhydrate zu verarbeiten • erhöhen den Fettstoffwechsel Intervallfasten • verbessert die Insulinsensitivität • erhöht die Fettoxidation in den Muskelfasern • reduziert toxische Stoffwechselzwischenprodukte (Metaboliten) Damit können positive Effekte des Fastens mit einer Senkung des Diabetes-Risiko erzielt werden. Hier mehr lesen... Mit dem Intervallfasten hat sich auch Herr Prof. Dr....
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