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Für ca. 5 Stück

Zutaten:

  • 280 g Kürbis roh, fein gerieben
  • 130 g Haferflocken fein gemahlen
  • 3 EL Maizena
  • 1 TL fein gehackte Zwiebeln
  • 1 Prise Rauchsalz
  • Pfeffer
  • Meersalz
  • Kümmelpulver

Zubereitung:

Alles gut mit einer Gabel vermengen, 30 Min ausserhalb des Kühlschranks ruhen lassen.
Anschliessend daraus 5 Frikadellen formen. Geht gut mit einer Burgerform.
In einer Pfanne mit Sonnenblumenöl auf jeder Seite 5 Minuten nicht zu heiß braten. Sie sind fertig, wenn beide Seiten braun sind.

 

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