Die Walnüsse klein hacken und mit den übrigen trockenen Zutaten vermengen.
Öl, Wasser und Zucker unter Rühren hinzufügen.
Die Masse in eine Kastenform (25 cm lang) füllen und 3 Stunden quellen lassen.

Anschließend 60 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

Holzstäbchentest: Das Brot ist fertig, wenn kein Teig am Holzstäbchen kleben bleibt.
Schmeckt superlecker und ist einfach herzustellen.

pro Scheibe: 170 kcal, 8 g Eiweiß, 11 g Fett, 4 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe