Für ca. 6 Portionen Zutaten für Mousse au Chocolat: 200 g dunkle Kuvertüre 1 Dose Kichererbsen (Inhalt 800g) 2 EL Kristallzucker oder Rohrohrzucker Mark von einer Vanilleschote oder 1 Päckchen Bourbonvanillezucker Für die Deko: 100 ml vegane Sahne Schokoraspel Zubereitung Mousse au Chocolat: Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen, Wasser darf nicht zu heiß sein. Kichererbsen […]
Kichererbsensalat & Mousse au Chocolat vegan Read More »
Portionen: 4 Gesamtzeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: Leicht Zutaten: 4 Möhren 2 rote Paprikaschoten 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Lauchzwiebeln 2 Packungen à 200 g Tofu 2 EL Sonnenblumenöl kaltgepresst etwas Chili- oder Kräutersalz, für diejenigen, die nicht so scharf mögen etwas schwarzen Pfeffer, frisch gemahlen 3 EL Curry 400 ml Kokosnussmilch bio 150 ml Gemüsebrühe
Gelbes Tofu-Curry mit Möhren und Paprika Read More »
für 2 Personen Zutaten: 3 Eier 20 g Kokosmehl 25 g Proteinpulver Whey Vanille 15 g Xucker 1 EL Flohsamenschalen 100 ml Milch Zubereitung: 2 Eier trennen, das 3. Ei komplett zu den beiden Eigelben geben. Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen. Eigelbmasse mit Kokosmehl, Whey Vanille, dem Xucker, Flohsamen und der Milch vermengen.
Kaiserschmarrn low carb Read More »
ca. 16 Scheiben Zutaten: 80 g Walnusskerne 140 g Sonnenblumenkerne 100 g Leinsamen 40 g Flohsamenschalen 150 g Leinsamenmehl 2 TL Meersalz 4 EL Oliven- oder Walnussöl 1 TL Rohzucker 350 ml Wasser 1 EL Kürbiskerne zu Bestreuen Zubereitung: Die Walnüsse klein hacken und mit den übrigen trockenen Zutaten vermengen. Öl, Wasser und Zucker unter
Leinsamenbrot low carb Read More »
Müsli Zutaten: 200 g grobe Haferflocken 200g feine Dinkelflocken 6 EL Rosinen 6 EL grob gehackte Walüsse 4 EL Sonnenblumenkerne 4 EL Honig 2 EL Butter nach Lust und Laune getrocknete, klein geschnittene Früchte (auch Kokosflocken) Zubereitung: Butter mit Honig in einer großen Pfanne schmelzen. Getreideflocken dazugeben und unter ständigen rühren alles rösten. Restliche Zutaten
